Corso HACCP per aziende produttrici di cibi confezionati

Il corso HACCP è fondamentale per le aziende che producono cibi confezionati, garantendo la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative. Durante il corso verranno illustrati i principi dell'HACCP, le procedure da seguire per prevenire contaminazioni e garantire la qualità dei prodotti. Saranno inoltre fornite indicazioni su come redigere un piano di autocontrollo e gestire eventuali emergenze legate alla sicurezza alimentare. I partecipanti avranno la possibilità di acquisire competenze pratiche attraverso esercitazioni e casi studio, al fine di applicare correttamente le norme previste dalla legislazione vigente. Il corso si rivolge a responsabili di produzione, tecnici addetti alla qualità, personale operativo coinvolto nella manipolazione dei cibi confezionati.